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Los Vinos de Clarella

The Clarella Vineyard

Clarella lies within the Bisaura valley in the region of Osona, a province of Barcelona.  The Clarella manor is over 1,000 years old situated at the feet of the Pyrenees Mountains.  Historically, the Crown of Aragon and the Kingdom of Navarre extended on both sides of this mountain range, which is named after the Greek princess Pyrene who was torn to pieces by wild animals and laid to rest there by Hercules, the very God who had violated her and precipitated her demise!  In 2015, the high altitude terraced vineyards were replanted and bodega constructed.  Historians are confident that grape vines for the private use of the family flourished on the property long before the plague of phylloxera ravaged Europe in the 1800’s, hence her vineyard is deemed «replanted.»  A total of 5 hectares (12 acres) of Tempranillo, Macabeo (Viura), Reisling, Pinot Noir and other experimental veritals are cultivated at the finca.

Clarella Vino Tinto Crianza

Un vino de montaña monovarietal de la mejor variedad Tempranillo. 

Se realiza una primera selección de las mejores uvas gracias a una vendimia manual y selectiva en el viñedo. La uva se coloca en pequeñas cajas de 15 kg de carga para garantizar la sanidad y la mejor cualidad en su corto trayecto hasta la bodega. Toda la uva procede de la misma finca, hecho que asegura que en pocos minutos llega a la bodega. A su llegada a las instalaciones, se entran las cajas en las cámaras frigoríficas y después de 24 horas pasan a la mesa de selección, donde por segunda vez, se eligen sólo las mejores uvas. El mosto se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable de 200 litros y luego pasa a barricas de roble francés para ser envejecido durante 12 meses y después se afina durante 6 meses más en botella.

Aromas de intensidad media a frutas rojas y negras y un toque de flores lilas y violetas todo en perfecto equilibrio. Un vino muy fácil de beber, fresco, de alta acidez natural y con capacidad para largas crianzas.

Un vino de amplio espectro para maridar con muchos platos; todo tipo de carnes rojas, pollo, pato y pescados grasos, arroces, setas de primavera y quesos suaves.

Tempranillo

Uvas procedentes únicamente de los viñedos de Clarella.

Mezcla de arcilla/piedra caliza y roca de pizarra.

Las uvas de Clarella se cultivan a los pies de las montañas de los Pirineos, a 900 metros de altitud, donde los días calurosos y las noches frescas proporcionan las condiciones perfectas para una maduración ácida.

Clarella Vino Blanco Selección Especial Reserva

Un vino de montaña que procede de los mejores campos de Clarella de uva Macabeo y Riesling. Se realiza una primera selección de las mejores uvas gracias a una vendimia manual y selectiva en el viñedo. La uva se coloca en pequeñas cajas de 15 kg de carga para garantizar la sanidad y la mejor cualidad en su corto trayecto hasta la bodega. Toda la uva procede de la misma finca, hecho que asegura que en pocos minutos llega a la bodega. A su llegada a las instalaciones, se entran las cajas en las cámaras frigoríficas y después de 24 horas pasan a la mesa de selección, donde por segunda vez, se eligen sólo las mejores uvas. Se prensa toda la uva a presiones bajas para extraer el mosto más dulce y aromático. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable y finalizada la fermentación una parte envejece en barricas nuevas de roble francés ligeramente tostadas durante 6 meses antes de ser embotellado y luego descansa otros 6 meses en botella.

Este vino es la expresión perfecta de la fermentación a gran altura que da lugar a una acidez elevada y a una aromática intensa.  Notas de manzana verde, cítricos con ligeros matices tropicales de lichi, fruta de la pasión y un toque de melocotón.

El acompañamiento perfecto para la mayoría de los aperitivos, pescados y mariscos, carnes blancas y rojas magras, foie y quesos suaves.

Macabeo 50% y Riesling 50%

Uvas procedentes únicamente de los viñedos de Clarella, campos 3 y 5.

Una mezcla de arcilla/caliza y roca de pizarra que proporciona una maravillosa expresión de mineralidad.

Las uvas de Clarella se cultivan a los pies de las montañas de los Pirineos, a 900 metros de altitud, donde los días calurosos y las noches frescas proporcionan las condiciones perfectas para una maduración ácida

Una sensación de vino redondo y voluminoso y una frescura ácida natural con la cantidad justa de oxidación actual que proporciona la intensidad perfecta para un final largo y persistente.

Clarella Vino Blanco Fresco

Un vino de montaña que procede de los mejores campos de Clarella de uva Macabeo. Se realiza una primera selección de las mejores uvas gracias a una vendimia manual y selectiva en el viñedo. La uva se coloca en pequeñas cajas de 15 kg de carga para garantizar la sanidad y la mejor cualidad en su corto trayecto hasta la bodega. Toda la uva procede de la misma finca, hecho que asegura que en pocos minutos llega a la bodega. A su llegada a las instalaciones, se entran las cajas en las cámaras frigoríficas y después de 24 horas pasan a la mesa de selección, donde por segunda vez, se eligen sólo las mejores uvas. Se prensa toda la uva a presiones bajas para extraer el mosto más dulce y aromático. El mosto se fermenta en depósitos de acero antes de ser embotellado.

This wine is the perfect expression of high altitude fermentation resulting in high acidity and intense aromatics.  Notes of green apple, citrus, pineapple and white flowers abound.

Este vino, que se bebe en los días calurosos de verano, combina perfectamente con quesos y galletas, pescados y mariscos, carnes blancas y pastas ligeras

Macabeo (Viura)

Uvas procedentes únicamente de los viñedos de Clarella.

Una mezcla de arcilla/caliza y roca de pizarra que proporciona una maravillosa expresión de mineralidad.

Las uvas de Clarella se cultivan a los pies de las montañas de los Pirineos, a 900 metros de altitud, donde los días calurosos y las noches frescas proporcionan las condiciones perfectas para una maduración ácida.

En boca, frescura ácida natural que proporciona un final ácido y refrescante.

Clarella Special Reserve

Clarella Vino Tinto Selección Especial Reserva

Carella_Crest_Crown-SM

Un vino de montaña monovarietal procedente de la mejor variedad Tempranillo. Un vino de montaña que procede de los mejores campos de Clarella de uva Macabeo. Se realiza una primera selección de las mejores uvas gracias a una vendimia manual y selectiva en el viñedo. La uva se coloca en pequeñas cajas de 15 kg de carga para garantizar la sanidad y la mejor cualidad en su corto trayecto hasta la bodega. Toda la uva procede de la misma finca, hecho que asegura que en pocos minutos llega a la bodega. A su llegada a las instalaciones, se entran las cajas en las cámaras frigoríficas y después de 24 horas pasan a la mesa de selección, donde por segunda vez, se eligen sólo las mejores uvas.  El mosto se fermenta en toneles de roble francés para realizar una crianza de 24 meses y finalmente madurar durante 6 meses más en botella.

Aromas intensos de frutas rojas y negras y flores negras con un toque bien equilibrado de sabroso toffee y vainilla.  Un potente aroma intenso, elegante y complejo, donde aparecen notas de tabaco, ahumados, chocolate negro, con notas minerales y de hojarasca y monte bajo para terminar.  Un vino con alta acidez natural y capacidad para un largo envejecimiento.

Un vino con cuerpo y con un amplio espectro para maridar con muchos platos; todo tipo de carnes rojas y de caza, guisos, pato, arroces, setas de otoño, quesos muy curados y chocolate.

Tempranillo

Uvas procedentes únicamente de los viñedos de Clarella, campos 1 y 2.

Una mezcla de arcilla/caliza y roca de pizarra que proporciona una maravillosa expresión de mineralidad.

Las uvas de Clarella se cultivan a los pies de las montañas de los Pirineos, a 900 metros de altitud, donde los días calurosos y las noches frescas proporcionan las condiciones perfectas para una maduración ácida.